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每天来1碗!味噌汤+3类食材,消疲劳减少内脏脂肪


2020-07-18

进入夏天,你是否也觉得胃肠总是怪怪、做事提不起劲,老觉得睏?日本料理评论家吉鹤亚纪子推荐,每日一碗味噌汤就能有效消除夏季疲劳、虚冷,还能抑制胆固醇、抗老防贫血。另外加入蔬菜、海藻、菇类一起喝,更能有效补充平日摄取不足之营养。
在中医学指出,夏天因闷热多雨水,暑湿气容易进入体内,造成中暑、消化系统的障碍。因此夏天肠胃机能下降,容易感到食慾不振、疲劳。甚至容易因冷气病引起虚冷、倦怠陷入恶性循环。
味噌高蛋白,抑制胆固醇、抗老防贫血
就如同大家所知道的,味噌是用大豆製成的。而大豆不仅蛋白质含量丰富,还能抑制胆固醇、抗老,同时也能预防虚冷和贫血。利用味噌汤里麴的效果来吸收蛋白质帮助消化,让肠胃减轻负担。
味噌汤里的盐分,可以补充因身体摄取过多水分,所流失掉的盐分。另外推荐于味噌汤里加入蔬菜、海藻类等等的配料,来补充容易缺乏的维生素和矿物质。每日一碗味噌汤,不管是在家自己沖泡,或者在便利商店购买都非常方便。
对虚冷、疲劳有效的3大类配料
推荐利用以下味噌汤配料来补充平日摄取不足的营养。
1、蔬菜
虚冷体质推荐食用根菜类。能够帮助身体暖和,且蔬菜里含有维生素、矿物质,食物纤维丰富。搭配消除疲劳的蒜头片也非常好吃。
2、海藻类
容易摄取不足的海藻类,富含食物纤维、钙、维生素和矿物质。能解便秘、抑制血糖值上升、帮助减少内脏脂肪。
3、菇类
菇类为低卡路里食材,除了富含维生素及食物纤维之外,还能抑制胆固醇。

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